Así pone Uber el menú del Grito: pozole, chelas y chilaquiles

Uber Advertising registra cambios en los hábitos de consumo durante las Fiestas Patrias, con aumentos en pedidos de alimentos, bebidas y compras grupales alrededor del 15 de septiembre. La demanda de pozole crece más de 200% durante ese día, mientras los pedidos grupales aumentan 68% en comparación con otros periodos.

Los datos de Uber Advertising muestran que los usuarios modifican sus patrones de compra conforme avanza la celebración, desde los preparativos de la tarde hasta las comidas del día siguiente. La demanda de cerveza se duplica entre las 15:00 y las 19:00 horas, mientras los pedidos de refrescos aumentan 45% durante ese periodo.

Aumentan pedidos para preparar la celebración

Los preparativos comienzan durante la tarde del 15 de septiembre, cuando las categorías de conveniencia concentran una parte importante de los pedidos realizados por los usuarios. Entre las 15:00 y las 19:00 horas, los pedidos de cerveza duplican su demanda y los refrescos registran un crecimiento de 45%.

Conforme se acerca la hora de la celebración, los usuarios cambian de las compras para preparar reuniones hacia los pedidos de alimentos en restaurantes mediante la plataforma. La demanda en restaurantes alcanza su punto más alto entre las 18:00 y las 19:00 horas, de acuerdo con los registros.

El pozole ocupa un lugar relevante entre los alimentos solicitados durante el 15 de septiembre, seguido por otras opciones que también forman parte de las reuniones familiares y sociales. Los pedidos de pozole aumentan más de 200%, mientras los antojitos, la pizza, las hamburguesas y los tacos también registran demanda.

Los pedidos grupales también modifican su comportamiento durante las Fiestas Patrias, debido a que los usuarios solicitan alimentos y productos para compartir entre varias personas. El 15 de septiembre, los pedidos grupales aumentan 68%, y la tendencia continúa durante el día siguiente.

Cambian las preferencias de bebidas durante el día

La demanda de bebidas también cambia conforme avanza el 15 de septiembre, pues durante la mañana los usuarios concentran sus compras principalmente en refrescos y agua. Posteriormente, la cerveza y los destilados como tequila y mezcal incrementan su participación dentro de las compras realizadas durante la celebración.

Dentro de las compras de bebidas alcohólicas registradas durante esta temporalidad, la cerveza representa aproximadamente 60% del volumen, mientras los destilados concentran 38% de las adquisiciones. Las bebidas carbonatadas con alcohol representan 3% de las compras realizadas durante este periodo.

Las categorías de licores y conveniencia también registran variaciones durante las Fiestas Patrias, debido al comportamiento de compra asociado con los preparativos y las reuniones. Los pedidos de licores alcanzan un volumen 1.4 veces mayor, mientras conveniencia concentra casi la mitad de los pedidos.

El comportamiento cambia nuevamente el 16 de septiembre, cuando los usuarios regresan a los restaurantes en un horario diferente al registrado durante la noche anterior. La demanda en restaurantes se concentra entre las 14:00 y las 17:00 horas, con el nivel más alto alrededor de las 15:00.

Los chilaquiles aparecen como uno de los alimentos con mayor crecimiento después de la celebración del 15 de septiembre, debido al incremento registrado durante el día posterior. Los pedidos de chilaquiles aumentan 85% el 16 de septiembre, según los datos proporcionados por Uber Advertising.

Hernán Cortés, Head de Uber Advertising en México, señaló que las celebraciones pueden modificar las necesidades de los consumidores en cuestión de horas y generar distintos momentos de intención de consumo. También explicó que los datos del ecosistema de Uber permiten identificar esos momentos y relacionarlos con estrategias dirigidas a las audiencias.

Uber Advertising utiliza las señales de intención disponibles dentro de su ecosistema para que las marcas desarrollen campañas relacionadas con los distintos momentos de consumo. La compañía plantea que esas señales permiten identificar cuándo los usuarios realizan compras, solicitan alimentos o buscan productos durante determinadas celebraciones.

Los datos presentados muestran una secuencia de consumo que comienza con las compras de conveniencia durante la tarde del 15 de septiembre y continúa con los pedidos de restaurantes. El comportamiento cambia posteriormente hacia las compras de bebidas durante la noche y los pedidos de alimentos durante la tarde del 16 de septiembre.

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2. Publicidad y movilidad hacia establecimientos comerciales — publicado recientemente, con referencias a Fiestas Patrias y otras temporadas de consumo. Artículo en Tecnoempresa.mx
3. Nombramiento de Félix Olmo en Uber México — publicado el 19 de marzo de 2026, relacionado con la operación y movilidad de Uber en México. Artículo en Tecnoempresa.mx
4. Integración de taxis a Uber mediante alianza tecnológica — publicado el 24 de marzo de 2026. Artículo en Tecnoempresa.mx
5. Nuevas tendencias de consumo de bebidas durante las Fiestas Patrias — publicado el 9 de septiembre de 2026, con datos sobre tequila, ron, brandy, cordiales y whisky. Artículo en Tecnoempresa.mx

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