Tequila, la segunda bebida preferida en México

Tequila la segunda bebida preferida en México. Con motivo del Día Mundial del Tequila, celebrado el 24 de julio debido a la proclamación como Patrimonio Mundial por parte de la UNESCO, Rebold, compañía de marketing y comunicación basada en datos, ha realizado un análisis sobre la relevancia de esta bebida tan característica de la cultura mexicana considerando datos como la producción y la exportación.

Origen

El tequila, bebida de origen ancestral, que se ha producido desde el siglo XVI y que toma el nombre de la región donde nace, ha tenido un crecimiento considerable. En lo que se refiere a la producción, ha aumentado sin parar a lo largo del siglo XXI en un 106%, siendo 2021 un año histórico, con 527 millones de litros, lo que pone de manifiesto la potencia del mercado.

2008 marcó un hito con una producción de 312 millones de litros, pero la llegada de la crisis financiera produjo un descenso en la disponibilidad hasta los 249 millones, cifra que no se vuelve a recuperar sino hasta 2019. En 2020, en plena pandemia, se logró un nuevo récord en la producción, con 374 millones de litros disponibles en el mercado disparándose en un 40.90% en 2021.

Exportaciones

En cuanto a exportaciones, el tequila ha tenido un constante crecimiento. Pasó de los 64.6 millones de litros en 1995 a un total de 339.4 millones de litros exportados en 2021. Estados Unidos ha sido el principal destino de la tradicional bebida, con cerca del 89% de la importación. “De hecho el 64.40% del tequila disponible se exporta a Estados Unidos como principal mercado, y a otros países de Europa como Alemania, Francia y España donde esta bebida es cada vez más demandada”, señala Alberto Moreno, director comercial de Rebold.

El tequila es según un análisis de Rebold, la segunda bebida preferida de las y los mexicanos después de la cerveza. Por clase, el tequila blanco con el 48.93% de las ventas, lidera el mercado; seguido del reposado, con el 29.13%, el añejo, con el 16.83% y el joven con el 5.12% del total.

Más información sobre el tequila en este link.

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