CANIRAC firma alianza para ofrecer Chambas mediante IA en restaurantes de México
febrero 10, 2026La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, CANIRAC, anunció la firma de un convenio de colaboración con Chambas Ai para atender la contratación de personal en la industria restaurantera en México mediante mecanismos de vinculación laboral.
La organización informó que la alianza forma parte de una estrategia nacional orientada a responder a uno de los retos operativos del sector, relacionado con la búsqueda oportuna y confiable de trabajadores para establecimientos de distintos tamaños.
En conferencia de prensa, representantes de CANIRAC y de Chambas Ai expusieron los alcances del acuerdo ante integrantes de asociaciones del sector restaurantero y de recursos humanos vinculadas con procesos de empleo.
En el encuentro participaron Claudia Ramírez del Palacio, presidenta ejecutiva nacional de CANIRAC; Max Werner, director general de Chambas Ai; Mireya Ruiz, presidenta de Dicares; Lía Durán, directora de mercadotecnia e información de la Asociación Mexicana en Dirección de Recursos Humanos; y Hugo Vela, presidente de la Asociación Mexicana de Restaurantes.
Los participantes explicaron que el convenio busca acercar a empleadores con personas interesadas en integrarse al sector restaurantero, mediante procesos que facilitan la comunicación directa entre ambas partes involucradas.
Retos de empleo y operación en la industria restaurantera
La industria restaurantera participa de manera constante en la generación de empleo en México, al concentrar más de 2.5 millones de puestos directos y múltiples empleos indirectos a lo largo de su cadena de valor productiva.
Proveedores, productores, empresas logísticas, prestadores de servicios y actividades relacionadas con el turismo forman parte de una red laboral que impacta de forma directa en los ingresos de familias y comunidades en diversas regiones del país.
A pesar de esta contribución, el sector enfrenta condiciones estructurales que influyen en su operación diaria, entre ellas la falta de personal suficiente en los establecimientos, situación que limita la continuidad de los servicios.
Estimaciones compartidas durante el evento señalan que cerca del 80 por ciento de los restaurantes opera con plantillas incompletas, lo que afecta procesos internos, atención al comensal y estabilidad operativa, especialmente en micro y pequeños negocios.
Plataforma digital para vinculación laboral
Ante este contexto, Claudia Ramírez del Palacio indicó que CANIRAC impulsa herramientas que se ajustan a la realidad operativa de los restaurantes y permiten completar equipos de trabajo de manera ágil mediante esquemas tecnológicos.
La presidenta ejecutiva nacional de CANIRAC explicó que la colaboración con Chambas Ai facilita el acceso a soluciones que permiten mejorar procesos de contratación y atender necesidades inmediatas del sector restaurantero.
Por su parte, Max Werner señaló que la alianza permite aplicar tecnología a un sector que mantiene una alta demanda de personal, mediante una plataforma que concentra candidatos y procesos de reclutamiento digital.
El directivo detalló que Chambas Ai opera con una base de más de un millón de candidatos y utiliza canales como WhatsApp para facilitar la comunicación entre restaurantes y buscadores de empleo, alineando perfiles con vacantes disponibles.
Como parte del convenio, Chambas Ai se integró como aliado estratégico de CANIRAC y aporta herramientas que permiten publicar vacantes, filtrar candidatos con apoyo de inteligencia artificial, validar perfiles y agendar entrevistas desde un solo sistema.
La plataforma también ofrece perfiles verificados con información estandarizada, lo que contribuye a reducir tiempos de contratación y riesgos operativos para los establecimientos que participan en el esquema.
CANIRAC informó que continuará promoviendo acuerdos de colaboración con actores del mercado laboral para atender los desafíos actuales del empleo en restaurantes y fortalecer la operación del sector en distintas regiones del país.
