La firma de alimentos Grupo Lala presentó su nueva línea de carnes frías a base de carne de pavo conocida como Plenia; que incluye ocho nuevos productos que ofrecen variedad, calidad y confianza, sabor y versatilidad.
La empresa agroalimentaria explicó que el consumo per cápita de cárnicos es de 8.6 kilos por año, lo cual sigue siendo reducida respecto al potencial del mercado, y casi 50 por ciento por debajo de otros países, en ese sentido; la apuesta es, a corto plazo; duplicar esta línea de negocio, y mantener la tendencia creciente en los próximos cinco o diez años.
Miguel Fuentes, vicepresidente comercial y de nuevos negocios de Grupo Lala, detalló que la inversión en su momento fue de 60 millones de dólares en la planta de Tizayuca, en Hidalgo; el objetivo es duplicar el el negocio y mantener la tendencia creciente los próximos cinco o díes años
Explicó que la categoría de carnes frías se incorpora en todos los momentos de consumo del día, los de medio día o media mañana; lo cual ha mejorado los niveles de consumo en la categoría que ha crecido a dóble dígito en México.
Esta categoría es de alto potencial y por ello Lala apostará el segmento medio del mercado de carnes frías que representa el 60% del consumo total de la categoría y la cual tienen una oportunidad de crecimiento de 14% respecto al 2019.
Los nuevos productos incluyen el jamón 100 por ciento de pavo, tanto en virginia como pechuga, el jamón york, la combninación de cerdo y pavo, salchichas de pavo, además de versiones de salchichas a granel.
La planta de Tizayuca tiene capacidad para producir hasta 4 ó 5 mil millones de pesos, dependiendo de la línea de producción y en la cual trabajan más de 200 colaboradores.
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